Passo 2 – Limpezas

Iniciar o Estilo Paleo requer mudanças. Seguindo estes passos vais poder caminhar com segurança para um novo patamar na tua vida.

 

Loren Courdain apresenta dicas simples e básicas

Antes de passar mesmo ao passo 2, e como estivemos a falar neste artigo das regras propostas pelo Dr. Souto, quero fazer um parênteses para apresentar as regras de Loren Cordain. Sendo ele o impulsionador de toda a investigação que deu o reconhecimento à Dieta Paleo de ser a melhor para o ser humano, resolvi apresentar as regras dele. São ligeiramente diferentes das do Dr. Souto e iremos descobrindo ao longo do tempo o que melhor se adapta ao nosso organismo, sem extremismos e conscientes do que fazemos.

As regras de Loren Cordain:

1. “Come todas as carnes magras, peixes e mariscos que puderes
2. Come todas as frutas e verduras de pouco amido que conseguires
3. Nada de cereais
4. Nada de leguminosas
5. Nada de produtos láteos
6. Nada de alimentos processados”

Do livro A Dieta Paleolítica de Loren Cordain

Com base nestas regras, ou nas regras descritas aqui pelo Dr. Souto, estamos prontos para o passo 2

Passo 2 – Limpeza

Se ainda não leste, aconselho que cliques aqui para conhecer o 1º passo.
A primeira coisa a tomar consciência é que se estamos decididos, temos que dar o primeiro passo concreto. Há uma frase que o Érico Rocha repete e que realmente também se pode usar neste caso:

Feito é melhor que perfeito.

Se esperamos por ter todo o conhecimento do mundo e esclarecer todas as dúvidas, vamos ficar eternamente no passo 1. Por isso, sem desculpas esfarrapadas, começa também:

Abre a porta da despensa ou as portas dos armários, prepara um saco ou uma caixa e toca a limpar:

• Retira todos os produtos de cereais: massas, cereais de pequeno almoço, bolachas e snacks, aquela caixa que está escondida lá no fundo… tudo para fora.

• Tira o que sobrou de processados: as barritas energéticas, o pacote de batatas fritas e tudo o que está empacotado com elevado prazo de validade. Lê os rótulos e se tem nomes quase impronunciáveis ou ingredientes que não possam ser colhidos diretamente da natureza, fora com eles. Confirma ainda que não tens leguminosas armazenadas e lembra-te que os açúcares são também para eliminar.

• Agora é hora de abrir o frigorífico e o congelador: aqui é necessário retirar aquelas refeições pré-preparadas, as pizzas congeladas, os enchidos com demasiados aditivos e ler os rótulos do que sobrou para ver o que é ainda necessário eliminar.

Lembra-te ainda de retirar os óleos refinados, as margarinas, os caldos de temperos… e de certeza que ainda existem coisas, que não me lembrei de mencionar, mas que não é por isso que ficam em casa.

Vou deitar alimentos no lixo?

Bem, essa é uma pergunta legítima. Apesar de concordarmos que esses não são os melhores alimentos, existem muitas pessoas que precisam deles. Uma opção é doá-los a uma instituição, a um banco alimentar ou mesmo a uma família que conheças e que precisa de apoio.

Este passo é essencial. Se optamos por deixar porcarias alimentares em casa, corremos o risco de usar com a desculpa que é só desta vez… e voltar a usar, e depois ainda usar mais uma vez. Se a casa está limpa, ficamos mais abertos e predispostos para apenas usar comida de verdade.

Os laticínios

Aqui a decisão principal é tua. Tudo depende do teu organismo e das tuas necessidades. De acordo com a Dieta Paleo de Loren Cordain, o leite e seus derivados não entram. Outras correntes assumem que o iogurte e os queijos podem ser introduzidos numa Dieta Paleo adaptada. Começa pela versão que quiseres. Em qualquer altura podes sempre testar outro ponto de vista.

Bom por hoje é tudo da minha parte, está na hora de passar a palavra para ti. O que mais te custou deitar fora? Queres acrescentar produtos à minha lista? Alguma dúvida em relação a algum produto?

Comenta, partilha e cresçamos juntos.

O 3º passo é este.

Tranquilamente,

Bela