O atum, a sua cama a salada

E porque os bifes de atum são um sucesso à mesa, cá em casa e não só, aqui estão os segredos de uma receita dos deuses. O acompanhamento que escolhemos está aqui, mas isso depois fica ao critério de cada paladar.

O Atum

 

Ingredientes

• Bifes de atum a quantidade depende do número de pessoas.
• 4 dentes de alho picados
• Orégãos q.b.
• Segurelha / tomilho q.b.
• 1 folha de louro
• Sal q.b.
• Vinho branco seco q.b.

Preparação

• Juntar todos os ingredientes aos bifes.
• Deixa-se a marinar por algum tempo.
• Fritam-se os bifes em azeite virgem e reservam-se.
• Coze-se o molho no azeite de fritar os bifes.
• Depois junta-se tudo, molho e atum, numa taça ou tabuleiro e serve-se.

Tranquilamente saboreando,

Bela